Блог и новини
Шоколадов мус с етерично масло от мента
Веган шоколадов мус с аквафаба и етерично масло от мента Армина.
Необходими продукти
200 г черен шоколад
100 мл аквафаба (вода от сварен нахут или от нахут от консерва)
20 мл лимонов сок
50 мл вода
1-2 капки етерично масло от мента Армина
Начин на приготвяне
Разтопете начупения шоколад с водата на водна баня. Оставете на страни, за да се охлади леко. Добавете етеричното масло от мента Армина и разбъркайте. Разбийте с помощта на миксер водата от нахута до получаването на стегната пяна, като добавите към нея лимоновия сок, за да стегне по-добре. Внимателно добавете разтопения шоколад с ментата към разбитата аквафаба и разбъркайте с помощта на шпатула.
Сипете от пухкавия шоколадов мус в подходящи чаши или купички. Оставете да се охлади в хладилник поне 3 часа преди сервиране.
Блог
Последни публикации в блога
Опаковките и въздействието им върху околната среда
Д-р инж. Светла Николова
Освен необходимостта от намаляване на отпадъците, при избора на продукт и неговата опаковка е необходим подход за осмислянето на...
Шоколадов мус с етерично масло от мента
Веган шоколадов мус с аквафаба и етерично масло от мента Армина.
Необходими продукти
200 г черен шоколад
Тарталети с рикота и етерично масло от бергамот
Аромат на бергамот в съчетание с рикота – това е истинско гурме изкушение…
Необходими продукти
1 многолистно тесто (или друго маслено тесто)
...